Champignons et mycé­liums de nom­breuses voies de recherche pour les scien­ti­fiques

Les cham­pi­gnons sont par­tout dans notre vie, ils sont pré­sents sur toute notre pla­nète et repré­sentent 60 % de la bio­masse. Quand on parle de cham­pi­gnons, on pense com­mu­né­ment aux cham­pi­gnons des bois (comes­tibles ou pas), mais les moi­sis­sures qui trans­forment par exemple le sucre en alcool en font par­tie. D’autres…

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