La baie miracle, quel ave­nir dans la pro­duc­tion ali­men­taire ?

Les saveurs sont essen­tielles dans nos assiettes, elles sont les inter­mé­diaires qui per­mettent au consom­ma­teur d’apprécier le pro­duit, elles le poussent éga­le­ment à consom­mer davan­tage. Mais lorsque celles-ci sont absentes ou qu’elles ne sont pas au goût de la per­sonne, deux pro­blèmes se posent. En effet la sous consom­ma­tion ou le gas­pillage…

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Imprimante 3D : Une solu­tion à la crise ali­men­taire ?

Le monde d’aujourd’hui est le résul­tat de mul­tiples évo­lu­tions, de chas­seur nomade à séden­taire qui a ensuite mené à la sur­ex­ploi­ta­tion des sols. L’élevage et l’agriculture pré­sentent à pré­sent leurs limites. Avec la hausse de la popu­la­tion, nous avons besoin de tou­jours plus de ren­de­ment et d’une meilleure répar­ti­tion des den­rées. Ce que nous avons…

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