Une micro algue avec de mul­tiples uti­li­sa­tions

La spi­ru­line est une micro-algue qui se trouve natu­rel­le­ment que dans cer­tains lacs, mais aus­si dans des fermes qui se déve­loppent de plus en plus depuis que ses pro­prié­tés nutri­tion­nelles ont été décou­vertes. La spi­ru­line contient de la phy­co­cya­nine qui est le seul pig­ment bleu auto­ri­sé en Europe. C’est pour­quoi on…

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