La viande in vitro, la solu­tion miracle de demain ?

Le 16 novembre 2018 les Etats-unis ont ouvert la voie à la com­mer­cia­li­sa­tion d’aliments conçus en labo­ra­toire à par­tir de cel­lules ani­males, dès qu’ils seront dis­po­nibles sur le mar­ché. Ce sec­teur étant en plein essor se pro­pose comme une alter­na­tive « éthique » à l’élevage tra­di­tion­nel, pose quelques débats. Par exemple un article publié par l’INRA

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