Le gas­pillage ali­men­taire

Le gas­pillage, qu’est ce que c’est ? « Toute nour­ri­ture des­ti­née à la consom­ma­tion humaine qui, à une étape de la chaîne ali­men­taire, est per­due, jetée, dégra­dée », ain­si est défi­ni le gas­pillage par le Pacte National « anti-gas­­pi” » de 2013. En France, on compte pas moins de 10 mil­lions de tonnes de nour­ri­ture gas­pillée chaque année…

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Les recy­cleurs super-char­gé en car­bone

D’ici 2050, nous serons 10 mil­lions de per­sonnes, nous devront donc aug­men­ter notre produc­tion ali­men­taire de 70%. En consé­quence nous devons aug­men­ter éga­le­ment la pro­duc­tion de matière pre­mière. Or de nos jours la pro­duc­tion et la trans­for­ma­tion d’aliments rejette énor­mé­ment de déchets dans l’air tel que le CO2. Les recy­cleurs super-char­­gés…

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